Onbeschoftheid is een beslissing.
Men vertelde mij dat de bediening in de Weense koffiehuizen van zulk een onbeschoftheid is, dat Oostenrijkers collectief de gewoonte hebben aangenomen elke zin die zij tot het bedienend personeel richten te beginnen met "Entschuldigung, ...". Daarbij dient men aarzelend de hand op te houden en de gepaste terughoudendheid in acht te nemen. Anders is er geen beginnen aan. En dan nog.
Ik haalde de schouders op. Ik woon in Amsterdam. Namelijk.
Dat mocht dan wel zo zijn, maar het verschil was: Amsterdamse obers doen het uit onkunde. Weense obers zien het als hun missie. In de Weense horeca is slechte service een keuze, geen onbeholpenheid.
"Daarom kan ik voor Amsterdamse obers geen respect opbrengen.", besloot ze.
dat doet me denken aan die exteem boze ober in Barcelona die ons regelmatige avondlijke bezoek (ik was toen nog straatmuzikant en dan moet je ergens naartoe na het spelen) met onverbloemde afkeer gadesloeg.
Jowi (URL) - 23-04-’08 19:31Die won de lotto later en iedereen wilde weten of hij nu vrolijker was.
Maar dat wist ik niet want hij had meteen ontslag genomen.
We misten hem.